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设计走进美食 设计走进工美

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设计走进美食 设计走进工美

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  5月16日下午,业内知名平面设计师,美食映像公司创始人杨东人应邀来到哈尔滨工业美术设计学校多功能厅,为工艺美术专业学生做餐饮视觉影像的设计讲座,我校16级工艺美术专业各班学生、班主任及专职教师聆听了讲座。
  杨东人老师从事平面设计工作十五年,之前在当代体育、职业技术、百家作文等多家杂志社、出版社做过美术设计,曾在全国反腐倡廉公益广告大赛中获得银奖,2010年他创办“美食映像”服务龙江餐饮企业百余家,一直致力于餐饮的视觉形象设计、美食摄影、餐饮企业的宣传片拍摄,有着多年餐饮设计拍摄经验。
  俗话说:“一方水土一方人”。中华民族一直懂得如何取之于自然,东北地域独有的食材和烹饪方式,乡音缭绕的方言文化,共同创造出了民俗饮食文化的传承品味。
  杨东人以自身实践的设计案例为例,以哈尔滨道台府老锅包肉为切入点,向同学们介绍哈尔滨地域饮食文化与哈尔滨的历史传承,并就喜家德水饺的文案活动策划进行了整体的方案解析,使学生直观的了解了平面设计在餐饮文化中的作用和效果,他通古说今,深入浅出的介绍设计要如何发现、灵感来源等诸多专业设计问题。
  他介绍了行业发展趋势、品牌设计行业规范,并就同学们未来实习就业可能遇到的实际问题,给予了全面的解析。杨东人老师幽默风趣,谈及了美食、历史、方言文化,向在场的同学推荐了东北比较出名的美食和饭店,他根据多年的美食行业设计经验,讲解设计在美食行业的应用心得,同学们了解到关于摄影和设计应用的前沿技术,提出许多关于美食设计的问题,讲座现场气氛十分活跃。
  学生们还咨询了实习期不同岗位的工作要求和薪酬等问题,杨东人老师一一耐心解答,为今后同学们的实习就业提出指导性建议。
  讲座圆满结束,工艺美术教研室肖致卫主任代表专业教师阐述认识体会,他提出:未来设计是术业有专攻的专业性极强的设计市场细分,未来的市场将更加专门化,这对工艺美术专业的人才培养方向以及专业课程设置都提出新的要求。杨老师表示,今后还会以多种形式与我校开展合作,共同培养学生,考核学生,愿意成为我校工艺美术专业强大的助力支持。